2019年10月くじら珈琲オープンしました
少し過去になりますが、2019年10月にくじら珈琲をオープンしました(^o^)
それまでは、会社員として働いていまして、、、
当時はコーヒー大好きという程でもなく、あったら飲むくらいの程度でした(^^;)
8年くらい前、偶然寄った珈琲屋さんでスペシャルティコーヒーを飲んで、そこから劇的に人生が変わったような気がします。
コーヒーにハマって、色んな淹れ方のコーヒーを飲んで、コーヒーについて色々学んで、、
マスターやお客同士の会話とかも楽しくて、珈琲屋としてカフェを開きたいとすぐに思うようになりました。
全くトントン拍子ではありませんでしたが、諦めず、出来ることをやってここまで来ました。
ボーナス貯めて焙煎機買ったり、イベント出店してみたり、、、
(今思えば良い思い出です)
お店を開くという夢を叶えるのに、約8年掛かりましたが、これからは、目一杯美味しい珈琲豆を焼いて、お客様にご提供したいと思っていますm(_ _)m